Praktyka zawodowa
W dniach 15.10.2012r. do 10.11.2012 r. grupa 15 uczniów z klasy II TEH odbyła praktykę zawodową w Hotelu ****Ossa w Rawie Mazowieckiej. usytuowanym w samym sercu urokliwego Mazowsza. Oferuje 1040 miejsc noclegowych w 523 pokojach. Hotel przystosowany jest do obsługi ruchu kongresowego na dużą skalę, największa spośród niemal 30 sal mieści jednocześnie 1600 osób. Opiekę pedagogiczną pełniła pani Kinga Gądek. Na miejscu uczniowie przeszli szkolenie z zakresu BHP i zostali przydzieleni do pracy w 3 grupach: w pokojach hotelowych, salach restauracyjnych i w salach bankietowych gdzie podlegali kierownikom swoich zmian. Podczas praktyki uczniowie szczegółowo zapoznali się z:
- funkcjonowaniem hotelu
- sposobem obsługi w restauracjach
- systemami pracy w hotelu
- sposobami współpracy pracowników działu gastronomicznego z pracownikami pozostałych działów
- możliwymi, różnymi problemami występującymi w kontakcie personel - klient
- wyposażeniem zaplecza kuchennego i kuchni
- ze strukturą części mieszkalnej hotelu
Uczniowie nasi wykazali się dużą wiedzą teoretyczną, którą umiejętnie zastosowali w praktyce oraz dobrą znajomością języków obcych przydatną w kontaktach z gośćmi z zagranicy. Młodzież bardzo dobrze wypełniała swoje obowiązki i wróciła z celującymi ocenami z praktyk.